L'aspirazione di Betty e Roger era quella di aprire una “cicchetteria”, un luogo semplice dove proporre degustazioni di cibi tradizionali e particolari; ben presto però, sospinti da sollecitazioni di amici e clienti dovettero avviare quella metamorfosi che oggi li ha condotti a gestire il ristorante riconosciuto come punto di riferimento della buona cucina dell'alto padovano.
Ecco alcuni dei gustosi ritratti, composizioni e piatti della tradizione perfezionati nel tempo dalla conoscenza e dall'esperienza, che troverete alla Taverna degli Artisti.